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當(dāng)山風(fēng)掠過(guò)騰沖瑯琊山的蔥蘢翠色，爛漫山花在廣袤田野間肆意綻放，保山騰沖市猴橋鎮(zhèn)傈僳族人家便迎來(lái)了全年中最令人期待的食野宴。這不僅是一場(chǎng)味蕾的狂歡，更是一場(chǎng)與自然共生的文化盛宴，承載著傈僳族人民對(duì)山川的敬畏、對(duì)生活的熱愛(ài)，以及對(duì)傳統(tǒng)的堅(jiān)守。

天剛蒙蒙亮，村里的傈僳姑娘們便挎上竹籃，踏入云霧繚繞的密林，指尖輕捻帶著晨露的野菜。山胡椒芽辛辣中裹挾著山野芬芳，香椿芽與金雀花化作盤中春色，每一口都飽含著大自然的氣息。染飯花、玉蘭花充滿野趣，雞刺根、椿頭別具風(fēng)味?！拔覀兝廴苏J(rèn)識(shí)幾十種可食用的野菜，比如苦葉菜、蕨菜、竹葉菜、樹(shù)頭菜，還有野芹菜、折耳根……”熟練采摘嫩芽的傈僳姑娘小芹一臉羞澀，“我阿媽常說(shuō)，吃花的人，運(yùn)氣都不會(huì)太差。這些野菜不僅味道鮮美，還能清熱解毒、健脾開(kāi)胃呢。”

原來(lái)，這不僅是一場(chǎng)味覺(jué)的盛宴，更蘊(yùn)含著祖輩傳承的生態(tài)智慧。

傈僳族人烹飪山野食材，追求“原汁原味”?！耙安搜绮粌H是美食，更是傈僳族與自然和諧共處的見(jiàn)證。”村中長(zhǎng)者娓娓道來(lái)，“傈僳族歷來(lái)有‘靠山吃山，取之有度’的傳統(tǒng)，采摘野菜時(shí)絕不會(huì)連根拔起，而是只取嫩葉，讓植物得以繼續(xù)生長(zhǎng)。這種可持續(xù)的采食方式，體現(xiàn)了傈僳族人對(duì)生態(tài)環(huán)境的深刻理解和尊重?！?/p>

彈起三弦，跳起歡快的舞蹈，用最質(zhì)樸的方式表達(dá)對(duì)自然的敬畏與感恩。隨著傈僳族“三杯酒”儀式開(kāi)始，將這場(chǎng)盛宴推向高潮。圍坐在篝火旁，品嘗野菜的清香，傈僳族人滿屏的質(zhì)樸與熱情便撲面而來(lái)。

傈僳食野宴，是一場(chǎng)與自然對(duì)話的盛宴，是一次文化傳承的體驗(yàn)，更是一段讓人難忘的舌尖記憶。

開(kāi)屏新聞?dòng)浾?崔敏 通訊員 楊焱淼  劉書(shū)楠  唐雅蕾 攝影報(bào)道