沙塘鱧是一種鱸形目鰕鯱魚亞目沙塘鱧科沙塘鱧屬的魚類，是我國東南各省水域廣泛分布的一種魚類。沙塘鱧喜歡生活在河溝及湖泊近岸多水草、瓦礫、石隙、泥沙的底層，這些地方可以提供它們的棲息和覓食場所。沙塘鱧的游泳能力較弱，因此它們更多的是在底層活動。在冬季，沙塘鱧會潛伏在水層較深處或石塊下越冬，這是它們的一種適應策略。沙塘鱧以蝦、小魚等為主要食物，這些食物可以提供它們所需的營養(yǎng)和能量。作為一種重要的食用魚類，沙塘鱧的養(yǎng)殖和捕撈都有著廣泛的應用和市場。