松江鱸魚是一種沿海洄游性魚類，分布于中國(guó)東海、南海、黃海等地區(qū)。它的身體呈紡錘形，頭圓而稍微向后側(cè)扁，頭部有棱無(wú)棘，前鰓蓋骨有4棘，上棘最大，上彎。背鰭連續(xù)，有一深凹，口大，上頜略長(zhǎng)。頜骨、犁骨及腭骨均具絨毛狀齒群，胸鰭下部鰭條不分支，腹鰭1-4。鰓膜上有兩橙色斜紋，酷似2片鰓葉，故有“四鰓鱸”之稱。松江鱸魚能生長(zhǎng)在咸淡水和純淡水中，是一種適應(yīng)性強(qiáng)的魚類。在自然界中，松江鱸魚是重要的食用魚類和經(jīng)濟(jì)魚類之一，同時(shí)也是淡水養(yǎng)殖的重要品種之一。